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Notoriété à Genève

La Fédération Fourchette verte Suisse se réjouit de la récente étude Démoscope effectuée par la section genevoise de Fourchette verte. Celle-ci a montré qu’en 2010, 75% des personnes interrogées sur le habitant le canton de Genève déclarent connaître le label « Fourchette Verte » (± 5% soit entre 71% et 79%).

Par ailleurs, La tendance observée depuis plusieurs années montre que le label Fourchette Verte a acquis une notoriété élevée puisqu’il est connu de plus de la moitié de la population genevoise et que les résultats progressent de manière continue (cf. graphique).

A noter encore que la notoriété du label est plus élevée parmi les femmes, les répondants âgés entre 35-54 ans et ceux qui ont un niveau de formation plutôt élevé.

dimanche 12 décembre 2010


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Nouvelle adresse

A partir du 1er septembre 2010, la Fédération Fourchette verte Suisse a ses bureaux à l'adresse suivante :

Fédération Fourchette verte Suisse
Stéphane Montangero, secrétaire général
p. a. Ligues de la santé
Mouline 8
1022 Chavannes-près-Renens

Les numéros de téléphone restent inchangés.

mercredi 01 septembre 2010


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Partenariat avec Unilever Foodsolutions Suisse

La Fédération Fourchette verte Suisse a présenté cet après-midi à Berne les grandes lignes du partenariat novateur qu’elle a conclu avec l’entreprise Unilever Foodsolutions Suisse (UFS), basée à Thayngen. Cette collaboration a pour principal but d’améliorer la qualité des composantes nutritionnelles des produits et ainsi l’équilibre des repas servis dans la gastronomie.
 

Toutes les informations dans notre section médias

vendredi 13 août 2010


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Idées de snacks pour le Mundial

La Coupe du monde de football promet quatre semaines riches en émotions. Si les footballeurs se doivent d’être au sommet de leur forme, les spectateurs auront eux aussi besoin de tenir la distance.

Fourchette verte Suisse a la chance d'avoir pu collaborer à une campagne lancée par "5 par jour" dans le cadre de ces festivités, avec d'autres organisations actives dans
le domaine de la santé en Suisse, la campagne «5 par jour» a réuni 32 recettes, soit autant que de pays en compétition, pour leur permettre de savourer les matchs sur toute la ligne.

Découvrez donc sans tarder ces snacks inédits et notamment les deux recettes proposées par Fourchette verte Valais (Afrique du Sud) et Fourchette verte Genève (Espagne) en cliquant ici !

mercredi 09 juin 2010


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Questionnaire "restauration collective"

Fourchette verte Suisse est représentée au sein du projet « standards de qualité dans la restauration collective promouvant la santé ».

Pour rappel, ce projet est réalisé en commun par la Haute école spécialisée bernoise, Section santé, filière Nutrition et Diététique, la Société Suisse de Nutrition et la Haute école de santé Genève, filière Nutrition et diététique. Il a pour but l’élaboration de conditions cadre et de données de base nécessaires à la définition, à l'introduction et à l'évaluation de directives de qualité nutritionnelle obligatoires en restauration collective suisse (cf. http://www.goodpractice-restaurationcollective.ch/fileadmin/user_upload/downloads_fr/Resume_du_projet_V2.1_090715.PDF ). 

Ce projet aborde maintenant une phase de large consultation par le biais de questionnaires adressés à trois publics cibles distincts : les prestataires de restauration, les producteurs/fournisseurs et les consommateurs.

Le questionnaire peut être rempli en une ou plusieurs fois, très simplement, via une plateforme internet agréable et facile d’utilisation. Il faut compter environ 15 minutes pour le questionnaire « consommateurs », entre 45 et 60 minutes pour chacun des deux autres.

Voici les liens directs vers les questionnaires (vous les trouvez aussi sur le site général) :

Lien vers le questionnaire à l’attention des consommateurs

Lien vers le questionnaire à l’attention des prestataires de restauration

Lien vers le questionnaire à l’attention des producteurs/fournisseurs

jeudi 06 mai 2010


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