Demande de label

Pour faire une demande de label, vous pouvez :

1. Vous inscrire en ligne en cliquant ici

2. Télécharger l'un de nos dossiers qui se déclinent en fonction des âges des clients et de leurs besoins nutritionnels, puis l'adresser à l'association FV cantonale correspondante (FR, GE, JU/JUBE, NE, TI, VD, VS). 

• Fourchette verte (adultes) :
  pour les cafés-restaurants, les self-services et les restaurants de collectivité PDF 418Ko

• Fourchette verte des tout-petits (moins de 4 ans) :
  pour les crèches, les garderies, les espaces de vie enfantine
  PDF 452Ko

• Fourchette verte junior (4 à 15 ans) :
  pour les restaurants scolaires et unités d'accueil pour écoliers
  PDF 458Ko

• Affiliation Fourchette verte junior (4 à 15 ans) :
  pour les institutions accueillant des enfants et servant tous les repas de la journée PDF 467Ko

• Affiliation Fourchette verte (adultes) :
  pour les institutions servant tous les repas de la journée PDF 437Ko

• Affiliation Fourchette verte senior :
  pour les institutions accueillant des personnes âgées et servant tous les repas de la journée PDF 444Ko

Votre demande devra comporter le descriptif (et la composition précise) du plat du jour ou de l'assiette à labelliser, celui des boissons et la liste de  prix de votre établissement.

La procédure

A signaler que des contrôles sont effectués par des  mandataires de Fourchette verte pour permettre le renouvellement du label.

• Les propositions de menu sont évaluées par une diététicienne qui  vous contactera.
• Le dossier est transmis à un comité d'attribution (cantonal) Fourchette verte pour aval.
• Le label est décerné si les critères sont respectés.