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Questionnaire "restauration collective"

Fourchette verte Suisse est représentée au sein du projet « standards de qualité dans la restauration collective promouvant la santé ».

Pour rappel, ce projet est réalisé en commun par la Haute école spécialisée bernoise, Section santé, filière Nutrition et Diététique, la Société Suisse de Nutrition et la Haute école de santé Genève, filière Nutrition et diététique. Il a pour but l’élaboration de conditions cadre et de données de base nécessaires à la définition, à l'introduction et à l'évaluation de directives de qualité nutritionnelle obligatoires en restauration collective suisse (cf. http://www.goodpractice-restaurationcollective.ch/fileadmin/user_upload/downloads_fr/Resume_du_projet_V2.1_090715.PDF ). 

Ce projet aborde maintenant une phase de large consultation par le biais de questionnaires adressés à trois publics cibles distincts : les prestataires de restauration, les producteurs/fournisseurs et les consommateurs.

Le questionnaire peut être rempli en une ou plusieurs fois, très simplement, via une plateforme internet agréable et facile d’utilisation. Il faut compter environ 15 minutes pour le questionnaire « consommateurs », entre 45 et 60 minutes pour chacun des deux autres.

Voici les liens directs vers les questionnaires (vous les trouvez aussi sur le site général) :

Lien vers le questionnaire à l’attention des consommateurs

Lien vers le questionnaire à l’attention des prestataires de restauration

Lien vers le questionnaire à l’attention des producteurs/fournisseurs