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Nationale Fachtagung der SGE 2017

Nationale Fachtagung der SGE 2017
 
Die diesjährige Fachtagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE am 11. August 2017 dreht sich rund um das Thema «Bedeutung der Lebensmittelverarbeitung: gestern – heute – morgen».
 
Die Methoden in der Lebensmittelverarbeitung haben sich stark entwickelt und verändern sich. Was ist ihre Bedeutung für die Gesundheit und das Konsumverhalten? Welche Bedeutung haben die ökonomischen, technologischen und sozio-kulturellen Dimensionen der Lebensmittelverarbeitung?
Ausgewiesene Fachexperten aus Wissenschaft und Forschung präsentieren Referate mit Fokus auf Verarbeitungsmethoden, Ernährungsempfehlungen sowie Konsumverhalten. Ateliers zu den Themen Slow Food, Brot sowie Milch bilden den weiteren Rahmen der Fachtagung. Ein Industrie-Symposium sowie ein Ausblick zum Thema «Was bringt die Zukunft? Von nano bis digital» runden die Veranstaltung ab.

Freitag, 11. August 2017, ab 8:30 Uhr, Hochschulzentrum VonRoll, Bern. Anmeldung bis zum 30. April 2017 (mit Frühbucherrabatt) bzw. 4. August 2017 (normaler Eintrittspreis) unter www.sge-ssn.ch/fachtagung 

Programm

mercredi 31 mai 2017


Berne

Prävention, die wirkt

Dank «Fourchette verte» können in vielen Kitas und Tagesschulen positive Veränderungen erzielt werden. Um zu überprüfen, was mit «Fourchette verte» tatsächlich erreicht wird, wurde im Kanton Bern bei bereits zertifizierten Kitas und Tagesschulen eine Umfrage durchgeführt. Inwiefern die Einrichtungen von «Fourchette verte» profitieren erfahren Sie hier.

lundi 05 septembre 2016


CH

Fourchette verte Schweiz in den Medien

Zeitungen

Quoditien Jurassien, 25.9.2015 - La Fourchette verte continue son "ascension fulgurante"

Schweizer Bauer du 30.9.2015 - Grüne Gabel sorgt für gesunde Ernährung

Radio und TV

RFJ, 24.9.15, 12h15 

RFJ, 24.9.2015 - Fourchette verte Suisse veut poursuivre sa mission Outre Sarine

Canal Alpha, 24.9.2015 - Le label Fourchette verte colonise la Suisse, mais...

lundi 12 octobre 2015


CH

Erste Auszeichnung im Kanton Thurgau!!

 Bote vom Untersee und Rhein, 06.10.2015

lundi 12 octobre 2015


CH

Nutrinfo - der nationale Informationsdienst

Der kostenlose nationale Informationsdienst nutrinfo® liefert Antworten auf alle Fragen zum Thema Ernährung. Er wurde von der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE im Auftrag des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV eingerichtet. Ernährungsfachleute der SGE beantworten Fragen aus der breiten Bevölkerung und von Medienschaffenden. weiter

lundi 12 octobre 2015


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