Der Verband
Der schweizerische Verband von Fourchette verte ist eine Vereinigung nach dem Artikel 60 und ss vom CCS.
Sie gruppiert die kantonalen Sektionen von Fourchette verte, dies in den Kantonen Genf, Tessin, Waadt, Freiburg, Neuenburg, Wallis und Jura.
Ziele
Die Ziele von Fourchette verte Schweiz beinhalten hauptsächlich die Strategie « Gesundheit für alle » (Gesundheit 21) von der WHO.
Fourchette verte engagiert sich vor allem, wenn es darum geht, Veränderungen beim Essverhalten und des Lebensstils zu fördern, und somit zur Vorbeugung von gewissen Erkrankungen beiträgt (Herz-Kreislauf Erkrankungen, einige Krebsleiden, Krankheiten in Verbindung mit Uebergewicht etc..)
Konkret handelt es sich um eine Aktion der Gesundheitsförderung mit dem Inhalt:
• die Bevölkerung zu einem gesünderen Essverhalten zu bewegen
• eine ausgewogene Ernährung anzubieten, welche in einem angenehmen und gesunden Umfeld eingenommen werden kann (Nichtraucherzone, Hygiene, Abfalltrennung)
• den Konsum von alkoholfreien Getränken zu einem vorteilhaften Preis zu ermöglichen
• die Kenntnisse über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit bei Angestellten der Restaurationsbetriebe sowie der Bevölkerung zu verbessern (hauptsächlich Personen welche angewiesen sind Auswärts zu essen)
• Beisteuern zur Senkung der Risikofaktoren von chronischen Erkrankungen welche durch das Ernährungsverhalten beeinflusst werden können
• Wertschätzung der mit dem Label Fourchette verte ausgezeichneten Betriebe
Fourchette verte Schweiz beteiligt sich, mit anderen Partnern an der Ausarbeitung des gemeinsamen Programms zur Gesundheitsförderung. Vorstellung (nur auf Franz.)
Vorstand / Statuten
Projektkommissionmitgliederliste
Statuten vom Verbandsverein Fourchette verte Schweiz